Božić je vrijeme za obitelj, prijatelje i, naravno, ukusnu hranu. Kako mi tradicionalno pripremamo puricu i mlince, tako različite zemlje imaju svoje jedinstvene tradicije kada je riječ o božićnim blagdanima. Ako bi ove godine isprobali nešto novo, imamo par ideja za vas.
Pečena svinjetina i crveni kupus
U Danskoj se za Božić priprema pečena svinjetina s kuhanim krumpirima, crvenim kupusom i umakom. U novije vrijeme popularan je i pečeni patak.
Turron i nugat
Tradicionalni božićni desert u Španjolskoj je Turron, slastica od nugata napravljena od šećera, meda, badema i bjelanjaka. Ovaj slatki i svečani užitak vole ljudi svih generacija.
Pečena guska i Christstollen
Božićni dan u Njemačkoj slavi se velikim gozbama. Tradicionalna božićna jela uključuju sočnu pečenu gusku ili patku, Christstollen - dugi kruh punjen grožđicama i kandiranim voćem i Lebkuchen, odnosno medenjaci.
Pečena purica i božićni puding
U Engleskoj je pečena purica kraljica božićne tradicije, naravno, sa svim dodacima, uključujući nadjev, umak, krumpir, mrkvu i prokulice. Za desert je nezaobilazan božićni puding – bogati voćni puding koji se tradicionalno priprema sa sušenim voćem, začinima i rakijom.
Foie Gras i Bûche de Noël
U Francuskoj je božićna večera luksuzni događaj. Popularno predjelo je Foie Gras - pačja ili guščja jetra, nakon čega slijedi pečena guska ili patka te Bûche de Noël - božićni kolač.
